Eten en drinken in Bernkastel-Kues

Thierry biedt een keuken met veel regionale producten en een Duits-Franse toets. Er is altijd een vegetarisch menu, plus een menu met vis en een met vlees. 

De wijnmakerij Anton Zimmermann is gelegen aan de Moezel in Bernkastel-Kues, meer bepaald in het Kues-district. In de 7e generatie wordt het beheerd door de heer Josef Zimmermann, die de kwaliteitswijnen met de hand produceert. Met veel talent en passie kreeg hij in 2017 de nationale prijs voor zijn wijnen. Zijn wijngaarden zijn beplant met 85% van de Rieslingdruif en 15% van de Blauer Spätburgunder druif.Wijnproeverijen met kelderrondleidingen en wijngaardwandelingen worden op aanvraag door de wijnboer zelf uitgevoerd voor 6 tot 100 personen (ook beschikbaar in het Engels). De heer Zimmermann biedt ook een heerlijke wijn vesper aan. Voor telefonische registratie wordt gevraagd.U kunt uw vakantie doorbrengen in een van de drie appartementen in de wijnmakerij.

Het Rousselse wijnlandgoed is gelegen in Andel, de kleinste wijk van Bernkastel-Kues, aan de Moezel. Andel - bekend om zijn historische goudzoekers - ligt direct aan de Moezel.Heike en Dominique Roussel runnen sinds 1992 samen de wijnmakerij. Zij beheersen het hele productieproces - van het verzorgen van de wijnstokken tot het bottelen van hun wijn. Voor beiden is het een oprechte wens om eersteklas en regionaal typische Rieslingwijnen te produceren; het zoeken naar een internationaal erkende smaak is daar zinloos.Kort snoeien, exclusief, selectief met de hand plukken, voorzichtig verwerken en fermenteren in de eigen kelders zijn voor de Rousselse familie een vanzelfsprekendheid. In het voorjaar wordt de verse wijn in traditionele groene, kegelvormige flessen gevuld en afgedekt met natuurkurk.

Propriété de la famille depuis plus de 200 ans.

Ons café op het Kueserplateau biedt koude en warme lekkernijen. Met 70 zitplaatsen binnen en 100 buiten op het grote zonneterras, nodigt het u uit om te vertoeven en te ontspannen. In ons gezellige café krijgt u alles wat uw hartje begeert - koffie en thee, zelfgemaakte taarten en gebakjes en culinaire afwisseling aan het ontbijtbuffet.

Het wijnhuis Wwe. Dr. Hugo Thanisch, erven Thanisch werd voor het eerst genoemd in een document in 1636. Tegenwoordig wordt het wijnhuis als familiebedrijf in de twaalfde generatie en door vrouwen in de vijfde generatie gerund. De wijngaarden liggen in Bernkastel-Kues, Lieser en Brauneberg. De bekendste daarvan is de Berncasteler Doctor, die al meer dan 200 jaar in de familie is. Er wordt alleen Riesling verbouwd. Sinds 1910 is het wijnhuis stichtend lid van de Vereniging van Prädikat Wijngoederen (VDP).

Het Bistro Schützenhaus ligt op de kasteelheuvel bij de Landshut en heeft een uniek uitzicht op Bernkastel-Kues en het wijncultuurlandschap. In een gezellige sfeer wordt de gasten een kleine kaart aangeboden met regionale gerechten en een speciale selectie van topwijnen van regionale wijnhuizen.

Het wijnhuis Martin Kerpen ligt in het wijn- en vakantieoord Wehlen, dicht bij de rivier, in de Uferalle. De wijngaarden van het wijnhuis liggen op toplocaties zoals de Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst en in Bernkastel. Talrijke nationale en internationale onderscheidingen onderstrepen de kwaliteit van de wijnen. In de eigen wijnbar van het landgoed vinden regelmatig culturele evenementen en tentoonstellingen plaats.

Onze wijnmakerij bestaat uit ca. 4 hectare steile en steile wijngaarden in en rond Bernkastel-Kues. Deze zijn voornamelijk beplant met Riesling wijnstokken. Onze wijngaarden omvatten de Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, de Bernkastel-Kueser Weisenstein, de Bernkastel-Kueser Rosenberg, de Bernkasteler Graben en de Bernkasteler Badstube. Deze locaties stellen ons in staat om te profiteren van een breed scala aan verschillende bodems en zonnestralen. Dit stelt ons in staat om te groeien en voor elke smaak de juiste wijn aan te bieden.

De wijnmakerij Markus Molitor ligt midden in de wijngaarden van de Wehlener Klosterberg aan de Midden-Moezel. De Riesling, Pinot Noir en Pinot Blanc druivensoorten worden zonder compromissen en met absoluut respect voor de natuur geteeld op meer dan 15 spectaculaire steile hellingen langs de rivier (deels beplant met oude wijnstokken).